Kyllingesalat med avocado, bacon og smilende æg | LCHF

kyllingesalat LCHF

Her et lille pip fra Dronningen af aftenlure.. pip – kyllingesalat, get it..?! :D .. er åbenlyst også Dronningen af dårlig humor..!! Det der med aftenlure, dét er altså ved at blive en halvdårlig vane, men for dælen, hvor er det dog hyggeligt med lidt sofa, dyne og TV, når man kommer hjem fra job..!

Anyways – har for noget tid siden postet både oven- og nedenstående billede af denne her lækre kyllingesalat på IG, men har helt glemt at dele “opskriften” med Jer herinde.. nu kan man jo dårlig kalde det en opskrift, da man stort set kan se på billederne hvad, der er i, men for en god ordens skyld – og fordi den er ret så velsmagende og tager stort set ingen tid at lave – så får I den lige alligevel :)

kyllingesalat LCHF

Kyllingesalat med avocado, bacon og smilende æg (2-3 personer)

Ingredienser:

  • 4-5 æg
  • 1 pk bacon
  • 500 g kyllingefilet
  • 1-2 avocadoer
  • 1-2 peberfrugter
  • 1-2 (små) hjertesalat
  • evt. 1-2 spsk chiafrø

 

Fremgangsmåde:

  1. Bring en gryde/kasserolle med vand i kog og kog æggene i ca. 7 minutter,
    alt afhængig af størrelsen – lad dem køle af inden servering.
  2. Steg bacon (sprødt) på en stegepande – gem fedtet fra baconen og steg kyllingefileterne heri,
    til de er gennemstegte. Skær evt. kyllingen ud i strimler inden stegning.
  3. Hjertesalatbladene brækkes af, skylles i koldt vand,
    “rystes” fri for vand og anrettes på et stort fad.
  4. Skær avocado, peberfrugt, kylling og bacon ud
    i den ønskede størrelse og kom det oven på salatbladene.
  5. Pil og halver æg – placer til sidst dem (og drys evt. et par skefulde chiafrø)
    oven på den øvrige “salatblanding”.

 

Som det (måske) kan ses på billedet, serverede jeg lidt “reste-topping” til kyllingesalaten
– cæsardressing, karryketchup og syltede rødløg.. de 2 sidstnævnte var leftovers fra et gourmet hotdog-event jeg (også) skylder Jer billeder/opskrifter fra og cæsardressing er SÅ lækker til kylling (og æg og bacon), så den bliver jeg altså også lige nød til at dele med Jer:

Den stammer fra denne bog af Jane Faerber og hver gang jeg har serveret den, høster den rosende ord :) – bringer den herunder med ganske få ændringer/tilføjelser:

Cæsardressing (1 stort glas)

Ingredienser:

  • 25 g revet parmesan
  • 2 1/2 dl mayo
  • 1 fed hvidløg
  • 4-5 ansjosfileter (kan eks. købes i Kvickly)
  • 4 tsk dijonsennep
  • 4 spsk lime- eller citronsaft
  • 1-2 tsk hvidvinseddike
  • 2 tsk flagesalt
  • 1 dl olivenolie

 

Fremgangsmåde:

  1. Kom alle ingredienserne – pånær olivenolien – i en blender/foodprocessor og blend.
  2. Mens der forsat blendes, tilsættes olien i en tynd stråle (hældes langsomt i).
  3. Smag afslutningsvis til med salt og kom dressingen i en lufttæt beholder
    – opbevar den i køleskabet, hvis I ikke får spist det hele :)

 

Kyllingesalaten fungerer rigtig godt som både en forret, frokostanretning og aftensmad (evt. med lidt brød og hjemmerørt hvidløgs-/kryddersmør til), så det er bare med at kaste Jer over den..! :)

 


 

bloglovin.marmor

 

Kylling i pikantsauce – LCHF

kylling i pikantsauce

Pyha, hvor dagene bare flyver afsted og der er travlt på arbejdsfronten.. det lider bloggen altså en hel del under og det beklager jeg..! Har f.eks. en masse billeder af de fine påskeborde jeg dækkede til den årlige vennepåskefrokost, samt en del lækre opskrifter jeg gerne vil dele med Jer.. håber at
få tid til at bikse et par indlæg sammen her i weekenden.

For at forsøge at råde lidt bod på mit fravær, deler jeg denne her nemme og lækre opskrift på
kylling i pikantsauce, som jeg fandt på denne blog – afprøvede den, med succes, selv tidligere
på ugen og bringer den herunder med ganske få ændringer/tilføjelser:

kylling i pikantsauce

Kylling i pikantsauce (2 x aftensmad + 1 x frokost)

 

Ingredienser:

  • 3 kyllingefileter
  • 1 spsk paprika
  • 1 pakke bacon i skiver
  • 1-2 porrer
  • 1 finthakket løg
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 pakke pikant flødeost
  • 2 dl piskefløde
  • 2-3 peberfrugter
  • salt & peber
  • evt. 1-2 spsk loppefrøskaller

 

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180º (varmluft).
  2. Krydr kyllingefileterne med salt, peber og paprika og steg dem i fedtstof
    på en pande, et par minutter på begge sider.
  3. Tag kyllingestykkerne af panden – skær dem evt. over på midten – og læg dem i
    et stort, ovnfast fad.
  4. Skær/klip bacon i mindre stykker og svits dem på en pande, sammen med løg, porre og hvidløg. Når grøntsagerne er blevet “bløde”, tilsættes hakkede tomater, pikantost og piskefløde.
    Lad sovsen koge lidt ind, smag den til med salt og peber og jævn den evt. lidt
    med 1-2 spsk loppefrøskaller.
  5. Skær peberfrugterne i skiver/strimler og fordeles dem over kyllingen.
  6. Hæld til sidst sovsen over og sæt fadet i ovnen i ca. 20-25 minutter.

 

kylling i pikantsauce

Som det måske kan anes på det første billede, serverede jeg en gang pandestegte,
grønne grøntsager til.. blomkålsris eller -mos kunne også være lækkert til sådan en gang
kylling i pikantsauce :)

Næste gang jeg prøver kræfter med opskriften, tror jeg, at jeg vil forsøge mig med at tilsætte
nogle flere grøntsager og lidt tomatpure for at give pikantsaucen endnu mere smag.


 

bloglovin.marmor

Toast | Toastbrød | LCHF

 

toast toastbrød LCHF

Er jeg den eneste, der får ekstra meget lyst til junk om søndagen – også selv om man ikk har været
i byen..? Herhjemme står søndagsmenuen ofte på burger eller pizza (LCHF-varianter selvfølgelig)
og i søndags kastede vi os så ud i en god, gammeldags toast..! :) – med riiigeligt med ost, skinke
og smurt med hjemmelavet karryketchup.. det var SÅ godt..!

toast toastbrød LCHF

Opskriften på toastbrød faldt jeg over HER – og karryketchuppen HER

Bringer begge opskrifter herunder med et par enkelt ændringer/tilføjelser:
Toastbrød (til 4 toast)

Ingredienser:

  • 4 æg
  • 150 g hytteost
  • 30 g smeltet smør
  • 2,5 dl Pofiber (kan eks. købes i Fakta)
  • 1 spsk loppefrøskaller
  • 1 tsk bagepulver
  • lidt salt
  • lidt sesamfrø (til at drysse oven på brødet – kan udelades)

 

Fremgangsmåde:

  1. Opvarm ovnen til 200 grader.
  2. (Stav)blend æg, hytteost og smeltet smør. Tilsæt resten af ingredienserne og blend
    eller rør dejen godt sammen. (Dejen bliver ret tyk i konsistensen).
  3. Hæld dejen i en bageform – jeg brugte en 22×22 cm – beklædt med bagepapir.
    Glat den med en dejskraber og drys lidt sesam over – er dejen svær at glatte ud,
    kan du evt. dyppe dejskraberen i lidt koldt vand.
  4. Bages i 20-25 minutter, eller til brødet er gyldent på overfladen
    – lad brødet køle lidt af på en bagerist, inden du begynder at skære det ud.

Det her toastbrød er et af de bedste LCHF-brød jeg har smagt – og det kan sagtens
anvendes til andet end toast, eks. ville det gå rigtig godt til en sandwich.

 

Karryketchup (sukkerfri – 2 små eller 1 stort glas)

Ingredienser:

  • 4 løg (ca. 200 g)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie (til stegning)
  • 1 spsk karry
  • 350 g tomater
  • 2 spsk Sukrin (eller kokossukker)
  • 2 spsk eddike
  • 1 dl olivenolie
  • salt og friskkværnet peber

 

Fremgangsmåde:

  1. Pil og hak løg og hvidløg – steg dem let i olie i en gryde i et par minutter.
  2. Tilsæt karry og steg igen i et par minutter ved svag varme.
  3. Tilsæt tomater, skåret i grove stykker, Sukrin og eddike og lad det hele simre i 45 minutter.
  4. Lad massen/karryketchuppen køle af og blend derefter med olivenolie,
    gerne med en stavblender direkte i gryden.
  5. Smag til med salt og peber og kom karryketchuppen i en lufttæt beholder
    (opbevares i køleskabet)

 

2 skiver toastbrød, et par skiver god skinke, flødeharvarti med jalapenos og et par teskefulde karryketchup – ind i ovnen eller toastjernet og SÅ er der toast..! :)


 

bloglovin.marmor

Tortilla Chips – ostechips – LCHF

Fik den vildeste lyst til tortilla chips (med guacamole) i tirsdags..! Hubby var til håndbold – som
han er hver uge – og det mente min mave åbenbart skulle “fejres” med masser af ost og avocado :D Gluten er min mave til gengæld ikke så pjattet med, så ved hjælp af min gode ven Google, fandt
jeg frem til denne opskrift på LCHF tortilla chips.. grundet det faktum, at de stort set ikke består af andet end ost, ja så var det, smagsmæssigt, næsten ligesom at sætte tænderne i en almindelig portion nachos – chipsene blev til min overraskelse ret så sprøde og de skal helt sikkert laves
igen en anden gang..! :)

tortilla chips LCHF

Tortilla chips 

Ingredienser:

  • 2 pk revet cheddar (480 g)
  • 1 pk revet parmesan (100 g)
  • spidskommen
  • hvidløgs- og chilipulver

 

Fremgangsmåde:

  • Beklæd en bageplade med bagepapir.
    Fordel cheddarosten herpå, i et så tyndt, jævnt lag som muligt.

tortilla chips LCHF

  • Drys, i et jævnt lag, parmesanosten oven på cheddaren.
    Bland spidskommen, hvidløgs- og chilipulver sammen, og drys over ostene.

tortilla chips LCHF

  • Bag ostene på 200 grader varmluft, midt i ovnen, ca. i 8-10 minutter. Kig jævnligt til den,
    da den let brænder på. Tag ostemassen ud af ovnen, når den har fået lidt farve, ligesom ovenstående billede, og lad den afkøle i 10 minutter.

tortilla chips LCHF

  • Klip, med en saks, den afkølede ostemasse ud i “striber” og derefter ud i trekanter.

tortilla chips LCHF

  • Kom tortilla chipsene tilbage på bagepladen – dog på et nyt stykke bagepapir – og bag dem
    på 250 grader varmluft i ca. 2-5 minutter, eller til de bliver sprøde og gyldne.
    Hold godt øje med dem, da de let brænder på.

tortilla chips LCHF

  • Lad tortilla chipsene køle af og blive sprøde – tager ca. 25-30 minutter. Dup dem evt. af på
    et stykke køkkenrulle, da de kan være lidt fedtede – og server dem med en god portion guacamole (og evt. salsa og cremefraiche) til :)

 

Lad mig endelig vide, hvad I synes om dem..! :)


 

bloglovin.marmor

 

Hasselbagt kylling med feta og spinat

hasselbagt kylling

“.. her har I mig tilbage..!” :) Beklager stilheden på bloggen de sidste par uger, men for dælen,
hvor tager det der arbejde – og alle mulige andre ting – dog meget af ens fritid..! :)

Har af flere omgange luret på dette link/video på Facebook, hvor man let bliver guidet igennem,
det at tilberede hasselbagt kylling.. i går aftes fik jeg så, med min søs og hubby som forsøgskaniner, endelig taget mig sammen til at afprøve opskriften – og hvilken succes! Kyllingen blev SÅ mør og saftig, så er bestemt ikk sidste gang vi tilbereder den “hasselbagt”. :)

hasselbagt kylling

Bringer opskriften herunder med få ændringer/tilføjelser:

Hasselbagt kylling, 2-4 personer (afhængig af øvrigt tilbehør)

Ingredienser:

  • 4 stk kyllingebryst
  • 1 pose frisk spinat (250 g)
  • 200-250 g feta (kan eks. erstattes med ricotta eller Philadelphia)
  • revet ost
  • salt, peber & paprika
  • lidt olivenolie/smør

hasselbagt kylling

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 200 grader (varmluft)
  2. Skyld spinaten i koldt vand og steg den derefter på en stegepande,
    i lidt smør/olivenolie, indtil størstedelen af væden er stegt væk.
  3. Tilsæt feta og steg igen et par minutter, eller indtil den overskydende væde er stegt væk.
  4. Smør bunden og evt. siderne af et ildfast fad med lidt olivenolie.
  5. Skær riller i kyllingestykkerne (se evt. det øverste billede) og læg dem i det ildfaste fad.
  6. Put spinat/feta-fyldet i rillerne på kyllingen – brug evt. et teske hertil.
  7. Krydr kyllingen med salt, peber & paprika og drys afslutningsvis med revet ost.
  8. Tilbered kyllingen i ovnen i ca. 20-25 minutter.
  9. Server evt. den hasselbagte kylling med sellerifritter, en grøn salat og en god klat dressing
    til – jeg havde rørt en dressing af græsk yoghurt, salt, peber, lidt ketchup, paprika,
    røget paprika og hvidløgs- og løgpulver.

 

Næste gang tror jeg, at jeg vil forsøge mig med at tilsætte spinat-fyldet noget spicy
eller syrligt vha. enten lidt chili eller citronskal.


 

bloglovin.marmor

Brownie – med stykker af hvid chokolade

brownie

I lørdags stod den på hygge og sammenskudsgilde med nogen af hubbys kollegaer – det var
en virkelig god aften med masser af lækker mad, drikke og skønt selskab. Vi skulle stå for noget tilbehør – hvilket blev hjemmebagt focaccia + hjemmerørt krydder-/hvidløgssmør – og dessert.. Kunne ikk helt bestemme mig for, hvilken af mine 2 nye bageopskrifter jeg skulle afprøve, så
endte med at prøve kræfter med dem begge – man skal ikk gå ned på kage, vel..?! :D

brownie

Favoritten var uden tvivl denne her ALT FOR LÆKRE brownie med stykker af hvid chokolade – den var overraskende nem at lave og tog ikk alverdens tid at “smide” sammen. Den er dog MEGET rig
i smagen, så selv om jeg ELSKER kage, så kunne jeg – og resten af selskabet – altså kun spise et
lille stykke hver.. selvfølgelig akkompagneret af en god klat vaniljeflødeis og friske blåbær..! :)

brownie

Fandt opskriften i et gammelt ugeblad jeg havde liggende – den stammer dog fra denne blogger
– bringer den herunder med et par ændringer/tilføjelser:

Brownie med stykker af hvid chokolade (8-10 personer)

Ingredienser:

  • 200 g smør
  • 200 g mørk chokolade 80%
  • 125 g hvedemel
  • 3 æg, str. M/L
  • 265 g sukker
  • 1/2 – 1 tsk vanillepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 150 – 200 g hvid chokolade
  • (gerne) en kvadratisk bageform, ca. 22 X 22 cm (kan eks. købes i Føtex)

 

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
  2. Smelt smørret i en gryde og smeltt derefter den hakkede, mørke chokolade i smørret.
  3. Pisk mel, æg, sukker, vanillepulver og salt til en luftig masse.
  4. Hæld langsomt chokoladeblandingen i, under omrøring.
  5. Hak den hvide chokolade groft og vend den i dejen.
  6. Beklæd bageformen med bagepapir og hæld dejen i.
  7. Bag kagen midt i ovnen i ca. 25-30 min.

 

Tip: Næste gang jeg skal bage de her brownies – og dét SKAL jeg :) – så vil jeg prøve at tilføje
et par håndfulde peanuts.. tror det salte og sprøde kunne være en lækker kontrast til både
den hvide og mørke chokolade.

 


 

bloglovin.marmor

 

Gluten- og sukkerfri cookies m. chokolade

gluten- og sukkerfri cookies

Synes jeg VÆLTER mig i lækker madinspiration for tiden – både på Bloglovin og Instagram
(klip til mig, der siddder og klapper glædestrålende i mine små hænder..!! :D )

I tirsdags faldt jeg eks. over en opskrift på de her lækre gluten- og sukkerfri cookies, på denne
blog
..konsistensen er ikke helt som “almindelige” cookies – de er lidt mere bløde indeni –
men smagen er helt i top og så er de væsentligt sundere..!

gluten- og sukkerfri cookies

Spiser en enkelt (eller 2 – i dag har jeg haft super ondt i lænden, SÅ må man gerne spise 2..! :D )
som et lille mellemmåltid, eller hvis lysten til noget sødt melder sig – havde det ikke været for bananerne, så havde de også gået som LCHF.. måske I har et bud på et alternativ?

gluten- og sukkerfri cookies

Her opskriften med et par få ændringer/tilføjelser:

Gluten- og sukkerfri cookies m. chokolade (12-14 stk.)

Ingredienser:

  • 2 små bananer
  • 3 dl piskefløde (kan eks. erstattes med mælk)
  • 1 tsk vanillepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 2 spsk kokossolie
  • 50 g glutenfri havregryn
  • 50 g kokosmel
  • 1 spsk usødet kakaopulver
  • 80 g mørk chokolade 80%

 

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft)
  2. Stavblend bananer, piskefløde, vanillepulver, bagepulver og kokosolie i skål.
  3. Blend havregryn groft med – vend herefter kokosmel, kakaopulver og hakket, mørk chokolade i.
  4. Læg cookiedejen ud på en bageplade, beklædt med bagepapir.
    Brug ca. en stor spiseskefuld dej til hver cookie – form dem nogenlunde runde (med skeen).
  5. Bages i ovnen i ca. 25 minutter – og afkøles på en bagerist, inden de “pakkes ned”
    i en luftæt beholder.

 

Næste gang – højst sandsynlig i morgen – jeg skal bage dem, tror jeg, at jeg vil prøve at tilsætte
lidt hakkede mandler :)


 

bloglovin.marmor

 

Glutenfrie gulerodsmuffins m. chokosmag

glutenfrie gulerodsmuffins

I fredags, lige inden X-factor – jeps, så crazy var min fredag aften :D – faldt jeg over en
lækker opskrift på glutenfrie gulerodsmuffins, på denne inspirerende Instragram-profil.

Jeg tjekkede hurtigt ingredienslisten igennem.. og da vi ikk havde købt noget fredagsguf – gisp –
og vi, stort set, havde alle ingredienserne, ja så måtte undertegnede jo straks i køkkenet..! :)

glutenfrie gulerodsmuffins

.. – og det er hun faktisk ret så glad for, at hun gjorde..! Jeg var pjattet med smagen og konsistensen og de mætter faktisk SÅ meget, at man sagtens kan nøjes med en enkelt muffin.. altså vi tvang så 2 ned hver, men i teorien kunne man godt have nøjedes med én enkelt..! :D

glutenfrie gulerodsmuffins

Glutenfrie gulerodsmuffins m. chokosmag (10-12 stk.)

Ingredienser:

  • 5-6 æg
  • 2 tsk vanillepulver
  • 100 g Sukrin Gold
  • lidt salt
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk loppefrøskaller
  • 75 g kokosfibermel
  • 150 g affedtet mandelmel (kan sagtens erstattes af alm. mandelmel)
  • 100 g fint revet gulerødder
  • 1 scoop Ultimate Chocolate fra Bodylab (proteinpulver)
  • evt. lidt ekstra væde – eks. mælk eller vand – for at gøre dejens konsistens lidt mere lind.

 

Fremgangsmåde:

  1. Pisk æg, Sukrin, salt og vanillepulver til en luftig masse.
  2. Si mandelmel, bagepulver og loppefrøskaller i.
  3. Pisk det luftigt.
  4. Vend kokosfibermel, gulerødder og proteinpulver i.
  5. Fordel dejen i muffinsforme, så der er en 1/2 cm til kanten.
  6. Bages i 25 min. ved 150 grader varmluft
    – herefter slukkes der for varmen og kagerne får yderligere 5 min. på eftervarmen.
  7. Pynt evt. – ligesom jeg – med glasur lavet af Sukrin Melis og Zero Raspberry Topping
    fra Bodylab + frysetørret rabarber.

 

Har ændret lidt i den oprindelige opskrift, så lad mig endelig vide, hvad I synes om dem..! :)


 

bloglovin.marmor

Chili con carne m. LCHF ostebrød

chili con carne

Mandag – så mødes vi igen..! Hovedet var træt allerede først på dagen, kroppen gad ikk op
og træne, da jeg havde fri, men havde været så kvik at lave en træningsdate med to andre
“trænings-chicks”, så at ligge sig hjem på sofaen – i forsterstilling – var ikke en mulighed. :)

.. – og det er jeg i skrivende stund egentlig ret glad for, er pjattet med den “trætte” følelse
man får i kroppen efter en god gang styrketræning..! Som der siges:
“The only workout you´ll ever regret is the one you didn´t do” :)

Efter træning var det hjem med sig og smide en ordentlig gryde chili con carne sammen
– rigtig efterårs-/vintermad, der varmer helt ned i tæerne (og får næsen til at løbe lidt) :)

chili con carne

Tilbehøret bestod af en ordenligt klat 10% græsk yoghurt og et par lækre ostebrød
(efter opskrift fra Jane Faerber) – man kunne også have serveret lidt gnavegrønt
eller blomkålsris til, men synes retten mættede rigeligt i sig selv.

chili con carne

Opskriften på chili con carne er fra/inspireret af Pia Andreassen´ bog Protein – var så heldig at få bogen i julegave – den er fyldt med lækre opskrifter og har primært taget udgangspunkt i den,
da jeg lavede denne uges madplan.. – madplan, ja ja, SÅ voksen er jeg..! :D

Chili con carne (4 personer):

Ingredienser:

  • 1 stort rødløg
  • olivenolie
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dåse tomatpure (140 g)
  • 1 stor peberfrugt
  • 1-2 rød chili
  • 4 dl grøntsagsbouillon
  • 1 1/2-2 dåser røde kidney bønner
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk koriander
  • 1/2 spsk agave sirup
  • 25 g mørk chokolade 80%
  • salt & peber

 

Fremgangsmåde:

  1. Pil og hak løget fint og sauter det i olien.
  2. Kom kødet i og steg det, til det er brunet.
  3. Pres fedhvidløgene i en hvidløgspresser og tilsæt dem kødet, sammen med tomatpure.
  4. Skyl peberfrugt og chili og skær begge dele ud i mindre stykker.
  5. Kom ovenstående i gryden, sammen med bouillon og kidney bønner
    (Husk at skylle dem i vand).
  6. Tilsæt spidskommen, koriander, agave sirup og chokolade og lad retten småsimre
    i 20 minutter – smag til med salt og peber.

 

LCHF ostebrød (2 stk.):

Ingredienser:

  • 2 1/2 dl revet ost
  • 1/2 spsk loppefrøskaller
  • 1 tsk oregano
  • lidt flagesalt

 

Fremgangsmåde:

  • Rør revet ost. loppefrøskaller og oregano godt sammen – brug evt. en elpisker med dejkroge.
  • Form massen – med hænderne – til 2 runde “fladbrød” og drys dem med flagesalt.
  • Bag dem i ovnen – på en bageplade med bagepapir – i ca. 15 min ved 200 grader (varmluft)

 

Velbekomme – og rigtig god (hvad der snart er tilbage af den) mandag aften til Jer..! :)

 


 

bloglovin.marmor

 

Glutenfri havregrød med chokosmag

glutenfri havregrød

Morgenmad gør maven glad – eller min mave er generelt bare glad for mad, men denne
her glutenfri havregrød, ligger en rigtig god bund og holder mig mæt i 4-5 timer.

Lavede den til hubby og jeg her til morgen – vi har virkelig nydt at have en weekend uden
alt for mange planer og har sovet længe både lørdag og søndag, aaaah..! :)

I dag har den så stået på rengøring, indkøb og et par andre, praktiske ting – dét der rengøring,
dét bliver altså aldrig min ven..! Kan selvfølgelig godt lide, at der er pænt og rent herhjemme,
men for dælen, hvor er det dog kedeligt, mens det står på..! :D

glutenfri havregrød

Glutenfri havregrød med chokosmag (2 personer)

Ingredienser:

  • 3 dl glutenfri havregryn
  • 1 dl skummetmælk
    (Du kan sagtes bruge half and half mælk og vand, havde bare ikke mere mælk :) )
  • 5 dl vand
  • 1 scoop Ultimate Chocolate (proteinpulver) fra Bodylab
  • Lidt salt + lidt sødemiddel

 

Fremgangsmåde:

  1. Kog alle ingredienserne til grød.
  2. Tilsæt evt. et bæger pasteuriserede æggehvider (50 gram), når grøden er næsten kogt færdigt
    – det kan give grøden mere “fylde” + en mere cremet konsistens.
  3. Top evt. grøden – ligesom jeg – med hakkede mandler, pistacienødder, 1/2 banan (lille)
    og lidt Zero Raspberry Topping fra Bodylab.

 

Selv kaster jeg mig lige straks over denne her morgenmadsopskrift, inden den står på dynetid
– sov rigtig godt, når I når dertil..! :)

 


 

bloglovin.marmor

1 2 3 4 11