Archive of ‘Mad & Drikke’ category

Tortilla Chips – ostechips – LCHF

Fik den vildeste lyst til tortilla chips (med guacamole) i tirsdags..! Hubby var til håndbold – som
han er hver uge – og det mente min mave åbenbart skulle “fejres” med masser af ost og avocado :D Gluten er min mave til gengæld ikke så pjattet med, så ved hjælp af min gode ven Google, fandt
jeg frem til denne opskrift på LCHF tortilla chips.. grundet det faktum, at de stort set ikke består af andet end ost, ja så var det, smagsmæssigt, næsten ligesom at sætte tænderne i en almindelig portion nachos – chipsene blev til min overraskelse ret så sprøde og de skal helt sikkert laves
igen en anden gang..! :)

tortilla chips LCHF

Tortilla chips 

Ingredienser:

  • 2 pk revet cheddar (480 g)
  • 1 pk revet parmesan (100 g)
  • spidskommen
  • hvidløgs- og chilipulver

 

Fremgangsmåde:

  • Beklæd en bageplade med bagepapir.
    Fordel cheddarosten herpå, i et så tyndt, jævnt lag som muligt.

tortilla chips LCHF

  • Drys, i et jævnt lag, parmesanosten oven på cheddaren.
    Bland spidskommen, hvidløgs- og chilipulver sammen, og drys over ostene.

tortilla chips LCHF

  • Bag ostene på 200 grader varmluft, midt i ovnen, ca. i 8-10 minutter. Kig jævnligt til den,
    da den let brænder på. Tag ostemassen ud af ovnen, når den har fået lidt farve, ligesom ovenstående billede, og lad den afkøle i 10 minutter.

tortilla chips LCHF

  • Klip, med en saks, den afkølede ostemasse ud i “striber” og derefter ud i trekanter.

tortilla chips LCHF

  • Kom tortilla chipsene tilbage på bagepladen – dog på et nyt stykke bagepapir – og bag dem
    på 250 grader varmluft i ca. 2-5 minutter, eller til de bliver sprøde og gyldne.
    Hold godt øje med dem, da de let brænder på.

tortilla chips LCHF

  • Lad tortilla chipsene køle af og blive sprøde – tager ca. 25-30 minutter. Dup dem evt. af på
    et stykke køkkenrulle, da de kan være lidt fedtede – og server dem med en god portion guacamole (og evt. salsa og cremefraiche) til :)

 

Lad mig endelig vide, hvad I synes om dem..! :)


 

bloglovin.marmor

 

Hasselbagt kylling med feta og spinat

hasselbagt kylling

“.. her har I mig tilbage..!” :) Beklager stilheden på bloggen de sidste par uger, men for dælen,
hvor tager det der arbejde – og alle mulige andre ting – dog meget af ens fritid..! :)

Har af flere omgange luret på dette link/video på Facebook, hvor man let bliver guidet igennem,
det at tilberede hasselbagt kylling.. i går aftes fik jeg så, med min søs og hubby som forsøgskaniner, endelig taget mig sammen til at afprøve opskriften – og hvilken succes! Kyllingen blev SÅ mør og saftig, så er bestemt ikk sidste gang vi tilbereder den “hasselbagt”. :)

hasselbagt kylling

Bringer opskriften herunder med få ændringer/tilføjelser:

Hasselbagt kylling, 2-4 personer (afhængig af øvrigt tilbehør)

Ingredienser:

  • 4 stk kyllingebryst
  • 1 pose frisk spinat (250 g)
  • 200-250 g feta (kan eks. erstattes med ricotta eller Philadelphia)
  • revet ost
  • salt, peber & paprika
  • lidt olivenolie/smør

hasselbagt kylling

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 200 grader (varmluft)
  2. Skyld spinaten i koldt vand og steg den derefter på en stegepande,
    i lidt smør/olivenolie, indtil størstedelen af væden er stegt væk.
  3. Tilsæt feta og steg igen et par minutter, eller indtil den overskydende væde er stegt væk.
  4. Smør bunden og evt. siderne af et ildfast fad med lidt olivenolie.
  5. Skær riller i kyllingestykkerne (se evt. det øverste billede) og læg dem i det ildfaste fad.
  6. Put spinat/feta-fyldet i rillerne på kyllingen – brug evt. et teske hertil.
  7. Krydr kyllingen med salt, peber & paprika og drys afslutningsvis med revet ost.
  8. Tilbered kyllingen i ovnen i ca. 20-25 minutter.
  9. Server evt. den hasselbagte kylling med sellerifritter, en grøn salat og en god klat dressing
    til – jeg havde rørt en dressing af græsk yoghurt, salt, peber, lidt ketchup, paprika,
    røget paprika og hvidløgs- og løgpulver.

 

Næste gang tror jeg, at jeg vil forsøge mig med at tilsætte spinat-fyldet noget spicy
eller syrligt vha. enten lidt chili eller citronskal.


 

bloglovin.marmor

Brownie – med stykker af hvid chokolade

brownie

I lørdags stod den på hygge og sammenskudsgilde med nogen af hubbys kollegaer – det var
en virkelig god aften med masser af lækker mad, drikke og skønt selskab. Vi skulle stå for noget tilbehør – hvilket blev hjemmebagt focaccia + hjemmerørt krydder-/hvidløgssmør – og dessert.. Kunne ikk helt bestemme mig for, hvilken af mine 2 nye bageopskrifter jeg skulle afprøve, så
endte med at prøve kræfter med dem begge – man skal ikk gå ned på kage, vel..?! :D

brownie

Favoritten var uden tvivl denne her ALT FOR LÆKRE brownie med stykker af hvid chokolade – den var overraskende nem at lave og tog ikk alverdens tid at “smide” sammen. Den er dog MEGET rig
i smagen, så selv om jeg ELSKER kage, så kunne jeg – og resten af selskabet – altså kun spise et
lille stykke hver.. selvfølgelig akkompagneret af en god klat vaniljeflødeis og friske blåbær..! :)

brownie

Fandt opskriften i et gammelt ugeblad jeg havde liggende – den stammer dog fra denne blogger
– bringer den herunder med et par ændringer/tilføjelser:

Brownie med stykker af hvid chokolade (8-10 personer)

Ingredienser:

  • 200 g smør
  • 200 g mørk chokolade 80%
  • 125 g hvedemel
  • 3 æg, str. M/L
  • 265 g sukker
  • 1/2 – 1 tsk vanillepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 150 – 200 g hvid chokolade
  • (gerne) en kvadratisk bageform, ca. 22 X 22 cm (kan eks. købes i Føtex)

 

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
  2. Smelt smørret i en gryde og smeltt derefter den hakkede, mørke chokolade i smørret.
  3. Pisk mel, æg, sukker, vanillepulver og salt til en luftig masse.
  4. Hæld langsomt chokoladeblandingen i, under omrøring.
  5. Hak den hvide chokolade groft og vend den i dejen.
  6. Beklæd bageformen med bagepapir og hæld dejen i.
  7. Bag kagen midt i ovnen i ca. 25-30 min.

 

Tip: Næste gang jeg skal bage de her brownies – og dét SKAL jeg :) – så vil jeg prøve at tilføje
et par håndfulde peanuts.. tror det salte og sprøde kunne være en lækker kontrast til både
den hvide og mørke chokolade.

 


 

bloglovin.marmor

 

Gluten- og sukkerfri cookies m. chokolade

gluten- og sukkerfri cookies

Synes jeg VÆLTER mig i lækker madinspiration for tiden – både på Bloglovin og Instagram
(klip til mig, der siddder og klapper glædestrålende i mine små hænder..!! :D )

I tirsdags faldt jeg eks. over en opskrift på de her lækre gluten- og sukkerfri cookies, på denne
blog
..konsistensen er ikke helt som “almindelige” cookies – de er lidt mere bløde indeni –
men smagen er helt i top og så er de væsentligt sundere..!

gluten- og sukkerfri cookies

Spiser en enkelt (eller 2 – i dag har jeg haft super ondt i lænden, SÅ må man gerne spise 2..! :D )
som et lille mellemmåltid, eller hvis lysten til noget sødt melder sig – havde det ikke været for bananerne, så havde de også gået som LCHF.. måske I har et bud på et alternativ?

gluten- og sukkerfri cookies

Her opskriften med et par få ændringer/tilføjelser:

Gluten- og sukkerfri cookies m. chokolade (12-14 stk.)

Ingredienser:

  • 2 små bananer
  • 3 dl piskefløde (kan eks. erstattes med mælk)
  • 1 tsk vanillepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 2 spsk kokossolie
  • 50 g glutenfri havregryn
  • 50 g kokosmel
  • 1 spsk usødet kakaopulver
  • 80 g mørk chokolade 80%

 

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft)
  2. Stavblend bananer, piskefløde, vanillepulver, bagepulver og kokosolie i skål.
  3. Blend havregryn groft med – vend herefter kokosmel, kakaopulver og hakket, mørk chokolade i.
  4. Læg cookiedejen ud på en bageplade, beklædt med bagepapir.
    Brug ca. en stor spiseskefuld dej til hver cookie – form dem nogenlunde runde (med skeen).
  5. Bages i ovnen i ca. 25 minutter – og afkøles på en bagerist, inden de “pakkes ned”
    i en luftæt beholder.

 

Næste gang – højst sandsynlig i morgen – jeg skal bage dem, tror jeg, at jeg vil prøve at tilsætte
lidt hakkede mandler :)


 

bloglovin.marmor

 

Glutenfrie gulerodsmuffins m. chokosmag

glutenfrie gulerodsmuffins

I fredags, lige inden X-factor – jeps, så crazy var min fredag aften :D – faldt jeg over en
lækker opskrift på glutenfrie gulerodsmuffins, på denne inspirerende Instragram-profil.

Jeg tjekkede hurtigt ingredienslisten igennem.. og da vi ikk havde købt noget fredagsguf – gisp –
og vi, stort set, havde alle ingredienserne, ja så måtte undertegnede jo straks i køkkenet..! :)

glutenfrie gulerodsmuffins

.. – og det er hun faktisk ret så glad for, at hun gjorde..! Jeg var pjattet med smagen og konsistensen og de mætter faktisk SÅ meget, at man sagtens kan nøjes med en enkelt muffin.. altså vi tvang så 2 ned hver, men i teorien kunne man godt have nøjedes med én enkelt..! :D

glutenfrie gulerodsmuffins

Glutenfrie gulerodsmuffins m. chokosmag (10-12 stk.)

Ingredienser:

  • 5-6 æg
  • 2 tsk vanillepulver
  • 100 g Sukrin Gold
  • lidt salt
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk loppefrøskaller
  • 75 g kokosfibermel
  • 150 g affedtet mandelmel (kan sagtens erstattes af alm. mandelmel)
  • 100 g fint revet gulerødder
  • 1 scoop Ultimate Chocolate fra Bodylab (proteinpulver)
  • evt. lidt ekstra væde – eks. mælk eller vand – for at gøre dejens konsistens lidt mere lind.

 

Fremgangsmåde:

  1. Pisk æg, Sukrin, salt og vanillepulver til en luftig masse.
  2. Si mandelmel, bagepulver og loppefrøskaller i.
  3. Pisk det luftigt.
  4. Vend kokosfibermel, gulerødder og proteinpulver i.
  5. Fordel dejen i muffinsforme, så der er en 1/2 cm til kanten.
  6. Bages i 25 min. ved 150 grader varmluft
    – herefter slukkes der for varmen og kagerne får yderligere 5 min. på eftervarmen.
  7. Pynt evt. – ligesom jeg – med glasur lavet af Sukrin Melis og Zero Raspberry Topping
    fra Bodylab + frysetørret rabarber.

 

Har ændret lidt i den oprindelige opskrift, så lad mig endelig vide, hvad I synes om dem..! :)


 

bloglovin.marmor

Chili con carne m. LCHF ostebrød

chili con carne

Mandag – så mødes vi igen..! Hovedet var træt allerede først på dagen, kroppen gad ikk op
og træne, da jeg havde fri, men havde været så kvik at lave en træningsdate med to andre
“trænings-chicks”, så at ligge sig hjem på sofaen – i forsterstilling – var ikke en mulighed. :)

.. – og det er jeg i skrivende stund egentlig ret glad for, er pjattet med den “trætte” følelse
man får i kroppen efter en god gang styrketræning..! Som der siges:
“The only workout you´ll ever regret is the one you didn´t do” :)

Efter træning var det hjem med sig og smide en ordentlig gryde chili con carne sammen
– rigtig efterårs-/vintermad, der varmer helt ned i tæerne (og får næsen til at løbe lidt) :)

chili con carne

Tilbehøret bestod af en ordenligt klat 10% græsk yoghurt og et par lækre ostebrød
(efter opskrift fra Jane Faerber) – man kunne også have serveret lidt gnavegrønt
eller blomkålsris til, men synes retten mættede rigeligt i sig selv.

chili con carne

Opskriften på chili con carne er fra/inspireret af Pia Andreassen´ bog Protein – var så heldig at få bogen i julegave – den er fyldt med lækre opskrifter og har primært taget udgangspunkt i den,
da jeg lavede denne uges madplan.. – madplan, ja ja, SÅ voksen er jeg..! :D

Chili con carne (4 personer):

Ingredienser:

  • 1 stort rødløg
  • olivenolie
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dåse tomatpure (140 g)
  • 1 stor peberfrugt
  • 1-2 rød chili
  • 4 dl grøntsagsbouillon
  • 1 1/2-2 dåser røde kidney bønner
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk koriander
  • 1/2 spsk agave sirup
  • 25 g mørk chokolade 80%
  • salt & peber

 

Fremgangsmåde:

  1. Pil og hak løget fint og sauter det i olien.
  2. Kom kødet i og steg det, til det er brunet.
  3. Pres fedhvidløgene i en hvidløgspresser og tilsæt dem kødet, sammen med tomatpure.
  4. Skyl peberfrugt og chili og skær begge dele ud i mindre stykker.
  5. Kom ovenstående i gryden, sammen med bouillon og kidney bønner
    (Husk at skylle dem i vand).
  6. Tilsæt spidskommen, koriander, agave sirup og chokolade og lad retten småsimre
    i 20 minutter – smag til med salt og peber.

 

LCHF ostebrød (2 stk.):

Ingredienser:

  • 2 1/2 dl revet ost
  • 1/2 spsk loppefrøskaller
  • 1 tsk oregano
  • lidt flagesalt

 

Fremgangsmåde:

  • Rør revet ost. loppefrøskaller og oregano godt sammen – brug evt. en elpisker med dejkroge.
  • Form massen – med hænderne – til 2 runde “fladbrød” og drys dem med flagesalt.
  • Bag dem i ovnen – på en bageplade med bagepapir – i ca. 15 min ved 200 grader (varmluft)

 

Velbekomme – og rigtig god (hvad der snart er tilbage af den) mandag aften til Jer..! :)

 


 

bloglovin.marmor

 

Glutenfri havregrød med chokosmag

glutenfri havregrød

Morgenmad gør maven glad – eller min mave er generelt bare glad for mad, men denne
her glutenfri havregrød, ligger en rigtig god bund og holder mig mæt i 4-5 timer.

Lavede den til hubby og jeg her til morgen – vi har virkelig nydt at have en weekend uden
alt for mange planer og har sovet længe både lørdag og søndag, aaaah..! :)

I dag har den så stået på rengøring, indkøb og et par andre, praktiske ting – dét der rengøring,
dét bliver altså aldrig min ven..! Kan selvfølgelig godt lide, at der er pænt og rent herhjemme,
men for dælen, hvor er det dog kedeligt, mens det står på..! :D

glutenfri havregrød

Glutenfri havregrød med chokosmag (2 personer)

Ingredienser:

  • 3 dl glutenfri havregryn
  • 1 dl skummetmælk
    (Du kan sagtes bruge half and half mælk og vand, havde bare ikke mere mælk :) )
  • 5 dl vand
  • 1 scoop Ultimate Chocolate (proteinpulver) fra Bodylab
  • Lidt salt + lidt sødemiddel

 

Fremgangsmåde:

  1. Kog alle ingredienserne til grød.
  2. Tilsæt evt. et bæger pasteuriserede æggehvider (50 gram), når grøden er næsten kogt færdigt
    – det kan give grøden mere “fylde” + en mere cremet konsistens.
  3. Top evt. grøden – ligesom jeg – med hakkede mandler, pistacienødder, 1/2 banan (lille)
    og lidt Zero Raspberry Topping fra Bodylab.

 

Selv kaster jeg mig lige straks over denne her morgenmadsopskrift, inden den står på dynetid
– sov rigtig godt, når I når dertil..! :)

 


 

bloglovin.marmor

LCHF forret | avocado og rejer

IMG_1210

Denne lækre og velsmagende LCHF forret, biksede jeg sammen til hubby og jeg i fredags.

Det er ikk meget vi har set til hinanden i løbet af ugen, så vi blev lynhurtige enige om, at udnævne fredag aften, til en hjemme-date-night.. I ved, lidt god mad, en lille (ok, 2 store) fredagsdrinks,
holde lidt i hånden og se hinanden dybt i øjnene.. noget vi begge synes, der virkelig gør godt for forholdet – og er super vigtigt, særligt, når man efterhånden har været sammen i et par år og der derfor hurtigt kan gå for meget “hverdag” i den. :)

IMG_1211

Hubby var først hjemme ved en 19-tiden, så jeg scorede en del billige point, ved at have handlet
ind, have forberedt det meste af hovedretten og have en mojito og denne LCHF forret stående klar til ham, da han trådte ind af døren – der skal ofte SÅ lidt til for at glæde andre og give dem følelsen af, at de vigtige for en :)

IMG_1212

Forretten består af ganske få ingredienser: avocado, rejer, hjertesalat, hjemmerørt thousand
island-dressing og sesamfrø.

LCHF forret m. avocado og rejer (2-4 personer)

Ingredienser:

  • 3 avocadoer
  • 1 stor bøtte (ferske) rejer (købte den i Føtex, mener der var 300-400 gram i)
  • 2-3 spsk sesamfrø
  • 1-2 hjertesalat

 

Dressing:

  • 2 dl 18 % cremefraiche (cremefraiche med højere/lavere fedtprocent kan også sagtens bruges)
  • 2 spsk (sukkerfri) ketchup
  • 1 tsk paprika
  • 1-2 tsk SukrinMelis (brug evt. anden sødemiddel, hvis du ikk lige har SukrinMelis)
  • salt & peber

 

Fremgangsmåde:

  1. Start med at lave dressingen – alle ingredienserne røres sammen i en skål og smages til med salt og peber + evt. lidt ekstra SukrinMelis, alt afhængig af, hvor sød du vil have dressingen.
  2. Fjern skal og sten fra avocadoerne og skær avocadokødet ud i mindre tern.
  3. Vend avocadotern, rejer og sesamfrø i dressingen – anret på hjertesalatblade og server evt. lidt hjemmebagt flutes, eller et par skiver ristet, LCHF-rugbrød + hvidløgssmør til.

 

Avocado og rejer sammen er jo altid et hit og den hjemmerørte thousand island-dressing smagte virkelig godt – fandt opskriften på den i denne bog og er bestemt ikke sidste gang den bliver lavet..

Næste gang tror jeg, at jeg vil prøve at tilføje forretten lidt æbletern eller granatæblekerner
– tror det kunne være en rigtig god kontrast til det fede fra avocadoen og dressingen.

 


 

bloglovin.marmor

Chiagrød med chokolade- og pebermyntesmag

IMG_1206

Bum, så er det lige straks weekend – er jeg den eneste, der synes, at årets første uge bare er fløjet afsted..? Startede i tirsdags på et vægttabsforløb – mere om det på et senere tidspunkt – og har deraf skærpet fokus på, hvad jeg spiser.. i morges prøvede jeg kræfter med en ny type morgenmad: Chiagrød med chokolade- og pebermyntesmag (og topping).

IMG_1207

Opskriften er mit eget mixup af de her 2 opskrifter – HER og HER .. mest af alt fordi vores køleskab
var lidt tomt i går og jeg derfor måtte bruge, hvad jeg lige havde ved hånden :)

IMG_1208

Chiagrød med chokolade- og pebermyntesmag:

Ingredienser:

  • 1 1/2 dl mælk
  • 1 dl 10% græsk yoghurt
  • 3-4 spsk chiafrø (jo flere, jo tykkere konsistens)
  • 1-2 spsk (usødet) kakaopulver
  • 1/2 tsk vanillepulver
  • 1/2-1 tsk pebermynte ekstrakt
  • et par dråber Stevia (eller anden sødning)

 

Fremgangsmåde:

  1. Kom alle ingredienserne til grøden i en skål – rør evt. med en ske,
    så kakaopulveret bliver lidt opløst.
  2. Hæld massen over i en lufttæt beholder, stil den i køleskabet og lad den stå natten over.
  3. Næste morgen er grøden klar – rør lidt rundt i den og anret den evt. i en skål/dyb tallerken
    + tilføj lidt lækker topping.. jeg brugte mandler, kiwi og hele, frysetørrede hindbær.

 

Grøden er super nem at lave og har en ret så lækker chokolade- og pebermyntesmag
(chokomint) – din egen, lille morgenmadsdessert..! :) Skift blot mælken ud med kokosmælk
eller piskefløde og vupti, så er din chiagrød LCHF :)


 

bloglovin.marmor

Nytårsmenu | Nytår 2015

IMG_1192

I går delte jeg denne skønne nytårsdessert med Jer – her kommer så resten af vores nytårsmenu :)
Vi lagde ud med lidt salte snacks og en pink champagnecocktail med hindbær – opskriften på den faldt jeg over lige HER, men bringer den også herunder, med et par enkelte ændringer/tilføjelser:

Pink champagnecocktail med hindbær (6 personer)

Ingredienser:

  • 1-2 flasker Champagne, Cava eller Cremant
  • 1 dl frosne, optøede hindbær (alternativt friske eller hele, frysetørrede hindbær)
  • 4-5 spsk lys rørsukker
  • 3 dl lys rom
  • Frisk mynte (til pynt – alternativt citronmelisse)

 

Fremgangsmåde:

  1. Kom hindbær og rørsukker i en lufttæt beholder, hæld rom på og lad det trække i et par dage.
  2. Lige inden servering, kommes en slat af “hindbærlagen” i et champagneglas
    og toppes op med Champagne, Cava eller Cremant.
  3. Pynt med sugerør, frisk mynte og evt. et par friske hindbær

IMG_1194

Forretten bestod af en LCHF-udgave af Ceasar Salad, bla. med avocado og sprødstegt bacon, hjemmebagt focaccia og hjemmerørt hvidløgs- og krydderurtesmør.

IMG_1196

Hovedretten fik jeg desværre ikke et ordentlig billede af – vi havde ganske enkelt slukket lyset og rummet var i stedet lyst op af et par stearinlys – SÅ hyggeligt.. den bestod dog af følgende:

  • Langtidsstegt ribeye
  • Chili-flødekartofler
  • Gratineret kartoffelmos (af søde kartofler) m. hvidløg og timian
  • Rødvinsglace – efter denne opskrift
  • Grønkålssalat m. æble, blåbær, tørrede tranebær, granatæble og ristede
    græskarkerner (se evt. ovenviste billede)

IMG_1202

Kl. 24.00 blev fejret med lækker champagne og de her velsmagende, sukkerfrie kransekager fra Madbanditten – de var væsentlig lettere at lave, end først antaget.. da jeg nåede til at forme dem, måtte jeg dog hente assistance hos hubby – hans blev lige som de skulle være – fine “trekantede”
– og mine lignede mest af alt nogle små, knoldede l*rte..! :D

Sukkerfrie kransekager (12 stk.)

Ingredienser:

  • 300 g mandelmel (ikke affedtet)
  • 2 æggehvider (æg str. M/L)
  • 4-5 spsk SukrinMelis
  • 1 tsk mandelessens
  • evt. 1 spsk vand

Pynt:

  • 50 g mørk chokolade
  • glasur af SukrinMelis og vand (alternativt æggehvide)

 

Fremgangsmåde:

  1. Hæld alle ingredienserne i en skål (vent med vandet).
  2. Rør sammen med en ske og saml til sidst det hele med hænderne,
    til du har en fast marcipankugle.
  3. Tilsæt lidt vand, hvis du synes, den er for smuldrende.
    Læg kuglen i køleskabet i ca. 30 minutter.
  4. Opvarm ovnen til 160 grader.
  5. Del dejen i 4 dele, saml dem hver godt med hænderne og del igen hver del i 3 lige store stykker. Dejen kan være en smule mere porøs, end du kender det fra almindelig marcipan
    – hvis den smuldrer, samles den bare med hænderne.
  6. Læg stykkerne på en bageplade, beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen
    i ca. 15-16 minutter, eller til de er faste og gyldne.
  7. Mine fik 14 minutter midt i ovnen, og så var de brune i bunden men blege i toppen,
    så jeg rykkede pladen op i toppen og gav dem yderligere 2 minutter der.
  8. Tag ud og lad afkøle helt i køleskab.
  9. Smelt chokolade i vandbad og dyp enderne (eller bunden) i chokolade.
    Sæt dem på et fad beklædt med bagepapir og lad chokoladen stivne i køleskab.
  10. Rør en glasur af SukrinMelis og vand og brug en sprøjtepose til at pynte kransekagerne
    – næste gang tror jeg dog, at jeg vil bruge æggehvide i stedet for vand, da “glasur-konsistensen” var lidt for flydende og derfor svært at arbejde med.

 

Pyha – håber ikk I er faldet i søvn efter dette lange indlæg..? :) Hvad stod Jeres nytårsmenu på..?

 


 

bloglovin.marmor

1 2 3 4 6