Tøm køleskabet tærte – LCHF

IMG_0950

Netop hjemvendt fra job og et par småærinder – og lige straks, så står den på middag på TGIF
med et af hubbys og mine bedste vennepar..! Har endnu ikk prøvet at spise der, her i DK,
så ser meget frem til (forhåbentlig) god mad og rigtig godt selskab.

IMG_0951

Inden jeg smutter ville jeg lige give et tip til en nem,mættende og velsmagende aftensmad:
“Tøm køleskabet-tærte” – det er en rigtig god måde at undgå madspild og få brugt de
grøntsager man har liggende, den tog ganske få minutter at bikse sammen og
mængdemæssigt var der aftensmad til 2 voksne, samt 1 X frokost.

IMG_0952

Fyld:

Her kan du bruge lige hvad du lyster – til tærten på billederne brugte jeg følgende:

  • 1 rød peberfrugt
  • 1/2 pose frisk spinat (blancheret)
  • 1/2 rødt spidskål (blancheret)
  • 1 pk kyllingetern
  • salt & peber
  • 100 gr revet ost

Æggestand:

  • 4-6 æg, str. M/L
  • 2 dl piskefløde

 

Fremgangsmåde:

  1. Smør et tærtefad med smør eller kokosolie
  2. Put alle grøntsager + evt. kød ned i fadet og vend det hele godt sammen
    – krydr med salt og peber
  3. Drys osten jævnt ud over det øvrige fyld og hæld afslutningsvis også den sammenpiskede/-rørte æggestand ved
  4. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter

 

Velbekomme – og ha´ en skøn torsdag aften..! :)

 

bloglovin.marmor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *