Påskefrokost = abefest?

Det var ihvertfald tilfældet i torsdags, hvor vi havde lejligheden fyldt af gode venner – det var en af de aftener, der for mit vedkommende var SÅ sjov, at jeg ikk nåede at tage nogen billeder
(af andet end maden selvfølgelig) – kender I det..? :)

Aftenen bød både på mad, røverhistorier, våde varer, forbudte dansetrin og fyrværkeri..
– sidstnævnte var ikk helt planlagt, men hva´ faen..! :D

Her 2 dage efter er jeg stadig helt “høj” på følelsen af, hvor god en aften det var, så er helt sikkert en begivenhed, der skal gentages.. måske man også kunne snige en lille sommerfest + en julefrokost ind..? :)

Her en menuoversigt + billeder af noget af maden:

1-IMG_0703

LCHF-tærte m. grønne asparges og parmesanost

1-IMG_0704

Æbleflæsk + “Asiatiske” kyllingfrikadeller m. grøn karrypasta, kokosmælk og basilikum 

1-IMG_0705

Mandelpanerede fiskefiletter + hjemmelavet remoulade

1-IMG_0706

Hjemmelavet svampepostej m. bacon og hvidløgschampignon

1-IMG_0707

Torskerognssalat m. æble og courgette

1-IMG_0715

Islagkage m. marengsbund og chokoladefyld

1-IMG_0717

Oreo-cheesecake

 

´

Derudover havde vi lavet:

  • Marinerede sild m/u karrycreme
  • Halve æg m. rejefyld
  • Mørbradbøffer m. bløde løg + sprøde æbletern
  • Grønkålssalat m. æble, granatæble og tranebær
  • Hjemmebagt LCHF-brød + franskbrød

´

Lad mig endelig vide, hvis der er nogen af opskrifter I gerne vil have, at jeg smider op herinde..! :)

2 Comments on Påskefrokost = abefest?

  1. Tanya G
    08/02/2016 at 11:19 (2 år ago)

    Er svampepostejen LCHF?
    – Jeg kan nemlig godt savne det lidt fra mine dage som vegetar, men synes det er svært at finde en opskrift uden ris og/eller havregryn i.
    Hvis ja, ville jeg elske hvis du vil dele opksriften :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *